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club-sandwich

club-sandwich

2 Portionen

30min.

leicht

1 Laib Körnerbrot
etwas Ketchup
etwas vegane Mayo
1 Hand voll Feldsalat
¼ Paprika, in Streifen
½ Zwiebel, gehackt
½ Zucchini, in Streifen
Salz
Pfeffer
2 Eier
½ Knoblauchzehe, gehackt
1 Tomate, in Scheiben
4 Scheiben Käse

ingredients

1. Schneide das Körnerbrot in dünne Scheiben und vermische Ketchup und Mayo zu einer Cocktailsauce.
2. Grille Paprika, Zwiebel und Zucchini an und würze alles mit Salz und Pfeffer. Aus den Eiern brätst du beidseitige Spiegeleier und schneidest sie nachher in Streifen sobald sie abgekühlt sind.
3. Bestreiche jetzt eine Scheibe Körnerbrot mit der Cocktailsauce und schichte alle Zutaten nach Lust und Laune.

preparation

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